Primer curso de cata organizado por Bodegas Arane

El pasado 9 de marzo tuvo lugar el primer curso de cata profesional organizado por Bodegas Arane. Lo cierto es que era una experiencia piloto que teníamos muchas ganas de poner en marcha y estamos encantados con el resultado. ¿Quereis saber cómo fue?

En colaboración con Xabier Kamio, de AZ3 Oeno, invitamos a diez de nuestros clientes hosteleros a participar este curso de cata dirigido a profesionales. Nos citamos en Zapore Kaxa en Bilbao y allí pudimos disfrutar de los conocimientos de Xabier, todo un crack en la materia. 🙂

Todo empezó con una explicación técnica, que enseguida pasó a un divertido ejercicio de cata con aguas aderezadas con diferentes principios activos que fuimos identificando para después aplicarlo en una cata ciega de vinos de mercado. Una experiencia muy enriquecedora de la que disfrutamos muchísimo.

Esperamos que después del resultado tan positivo ésta sea la primera de una serie de cursos. ¡Os mantendremos informados!