Depaula
Añada 2023 Monastrell (100%) de viñas de 30 añosBotella de 75 cl
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Nota de cata:
Color cereza con borde violáceo. En nariz, aromas a fruta roja madura, especias dulces, hierbas aromáticas y recuerdos balsámicos. En boca es especiado, con buena estructura, acidez media
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Depaula”:
Monastrell 100% de una parcela de 4 hectáreas, edad media del viñedo 30 años, suelos calcáreos, zona de Mahora, Albacete. Vendimia manual, uva sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 4.500 litros y crianza de 7 meses en un foudre de roble francés de 15.000 litros. No clarificado ni filtrado.
Denominación de origen:
El vino Depaula procede de la provincia de Cuenca y más concretamente de la Denominación de Origen Manchuela, España
Añada:
Depaula es del año 2023
Tipo de Vino:
Es un vino tinto con crianza de 7 meses en foudre de roble francés de 15.000 litros
Variedades:
Monastrell 100%
Suelos:
Calcáreos
Graduación del vino “Depaula”:
El vino Depaula tiene 13% Vol. de alcohol.
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