Domaine Bouchot Pouilly Fumé MCMLV
Añada 2019 Sauvignon blanc 100%35.10 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Color amarillo dorado claro. En nariz aparecen notas cítricas y de fruta blanca, junto con un toque especiado y a miel. En boca se muestra sedoso y con una buena integración de la acidez, dejando un final controlado y equilibrado.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Pouilly Fumé MCMLV”:
100% Sauvignon Blanc, plantado hace más de 60 años en dos parcelas diferentes; Les Coûtes y Les Sapins, que ocupan 0,46 ha. Estos viñedos fueron los primeros de la región en trabajar bajo certificado ecológico (2009) y desde 2015 también se trabaja en Biodinámico Certificado. Se encuentran asentados sobre arcillas blancas, margas y calizas de Kimmeridge con una alta proporción de fósiles de ostras.
Vendimia manual y selección de los mejores granos de uva; primando la calidad antes que la calidad. Fermentación espontánea, sin adición de SO². Maceración de 24-48 horas y ligero filtrado
Denominación de Origen:
Pouilly Fumé MCMLV procede del Loira, Francia y pertenece a la AOP Pouilly Fumé.
Añada:
Este vino es del año 2019
Tipo de vino
Pouilly Fumé MCMLV es un blanco joven
Variedades:
Sauvignon Blanc 100%
Graduación del vino “Pouilly Fumé MCMLV”:
Pouilly Fumé MCMLVtiene 12% vol de alcohol
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