Droin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre
Añada 2018 Chardonnay 100%Botella de 75 cl
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Nota de cata
Aroma a frutos blancos, anís, notas mentoladas, brioche y especias dulces. En boca es vivo, largo y con un recuerdo prolongado salado
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Droin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre”:
Chardonnay 100%, edad del viñedo 50 años, suelos con alternancia de capas calcáreas muy compactas y de tiernasmarnas arcillosas con organismos marinos fosilizados. Vendimia manual, entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, desfangado 24 horas a 15ºC, fermentación alcohólica con levaduras indígenas, parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, realiza fermentación maloláctica. Crianza de 10 meses en barrica, ensamblaje posterior antes del embotellado.
Denominación de origen:
Este vino procede de Chablis y pertenece a la AOP Chablis, Francia.
Añada:
Droin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre es del año 2018
Tipo de Vino:
Es un vino blanco con crianza de 10 meses en barrica sobre sus lías finas
Variedades:
Compuesto por un 100% de Chardonnay
Graduación del vino “Droin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre”:
El vino Droin Chablis P. Cru Montée de Tonnerre tiene 13,5% Vol. de alcohol
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