El Grifo Malvasía sobre lías
Añada 2022 Malvasía volcánica 100%23.10 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
En nariz se despliegan intensos aromas de mango, piña y un toque de limón, entrelazados con delicadas notas de azahar y jazmín. En boca, es ligero y refrescante, con un sutil recuerdo a hinojo que complementa su bouquet cítrico. Este vino blanco es una elección perfecta para quienes buscan un trago lleno de aromas tropicales y florales en perfecta armonía.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “El Grifo Malvasía sobre lías”:
Malvasía volcánica 100% proveniente de viñedos de Tinajo. Se vendimió el 22 de julio del 2022, de forma manual en cajas de 18-20kg. Selección en campo y las cajas se guardaron en cámara climatizada hasta el día siguiente, para prensarlas sin despalillar. Desfangado estático del mosto de 24 horas e inicio la fermentación con levaduras autóctonas. Una vez finalizada, se introdujo un 30% de la partida en barrica de roble francés de 500 litros, manteniendo la otra parte en depósito. Se mantienen las lías en suspensión durante 7 meses, en las barricas el batonage se realiza de forma manual.. Se realiza un coupage de ambas crianzas, posteriormente se clarifica y embotella el 24 de marzo del 2022 para continua esa crianza en botella durante aproximadamente 8-12 meses más antes de salir al mercado.
Denominación de origen
Este vino procede de la isla de Lanzarote y pertenece a la Denominación de Origen Lanzarote, España.
Añada:
El Grifo Malvasía sobre lías es del año 2022
Tipo de Vino:
Es un vino blanco con crianza sobre lías
Variedades:
Compuesto por un 100% de Malvasía volcánica
Graduación del vino “El Grifo Malvasía sobre lías”:
El Grifo Malvasía sobre lías tiene 13% Vol. de alcohol.
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