Fulcro A Cesteira
Añada 2021 Albariño 100%30.00 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Muy elegante en nariz recordando a la lima, balsámicos como menta, eucalipto, así como recuerdos de chocolate y marea baja. En boca es largo y fresco, compacto, contundente, profundo y intenso, estando presente en todo momento las aristas de salinidad. Con mucha estructura, complejo y amplio.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Fulcro A Cesteira”:
Albariño 100% proveniente de un viñedo de entre 50 y 70 años llamado A Cesteira, a 50 metros de una antigua mina de estaño, con suelos de xisto (pizarra roja muy descompuesta). Fermentación con sus levaduras autóctonas y envejecimiento en barricas usadas de 500 y 700 litros durante 8 meses.
“En casa de Manuel Moldes, siempre se había hecho vino para consumo propio pero en 2009 Chicho, que es como le llama todo el mundo, decidió llevar su pasión y hobby algo más allá y lanzó Bodegas Fulcro, un proyecto de garaje (literalmente) centrado en elaborar vinos frescos de terruño del valle del Salnés. Mantiene un perfil bajo y apenas elabora 30.000 botellas —prefiere crecer ordenadamente y hacer solo vinos que le gustan— pero es sin duda uno de los nombres a tener en cuenta en la zona.”
Denominación de origen:
Este vino Fulcro A Cesteira es de la Denominación de Origen Rías Baixas, España.
Añada:
Fulcro A Cesteira es del año 2021
Tipo de Vino:
Es un vino blanco joven con crianza de 6 a 7 meses sobre sus lías finas en depósito
Variedades:
Compuesto por un 100% de Albariño
Suelos:
Pizarra roja muy descompuesta.
Graduación del vino “Fulcro A Cesteira”:
El vino Fulcro A Cesteira tiene 12,5% Vol. de alcohol
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