Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane
Añada 2020 Chardonnay 100%33.60 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Nariz fresca, notas de frutos secos. En boca estructurado y preciso, delicado, graso y con buena acidez
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Jérôme Galeyrand Orane”:
Chardonnay 100%, de dos parcelas diferentes en Brochon y Gillyles-Citeaux, con una superficie total de 0,42 hectáreas. El suelo es una mezcla de arcilla y piedra caliza. Poda tradicional corta de Guyot. Arado superficial, sin herbicidas. Sólo pulverizaciones orgánicas. Vendimia manual en cajas pequeñas. Prensado de racimos enteros, desfangado. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas durante 3 a 4 semanas. Crianza de 12 meses en barricas de roble. Sin adición de azufre en la elaboración.
El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica. Le Domaine está en proceso de certificación AB(Agricultura Biológica). Sólo utiliza cobre, azufre mojable, infusiones y productos naturales.
Para que un vino sea fiel a su “terroir”, el suelo debe estar vivo.
Denominación de Origen:
Jérôme Galeyrand Orane procede de Saint Philibert, Gevrey Chambertin, Francia y pertenece a la Appellation Bourgogne Protégée
Añada:
Este vino es del año 2020
Tipo de vino
Jérôme Galeyrand Orane es un blanco con 12 meses de crianza en barricas de roble
Variedades:
Chardonnay 100%
Graduación del vino “Jérôme Galeyrand Orane”:
Jérôme Galeyrand Orane tiene 13,5% vol de alcohol
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