Peixes da Rocha
Añada 2019 Mencía, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tintorera, Bastardo, Godello, Dona Blanca, Palomino20.70 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
En nariz es fragante y especiado. En boca fresco y jugoso, con frutas negras, finos taninos y un largo final
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación delvino “Peixes da Rocha”:
Mencía, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tintorera, Bastardo, Godello, Dona Blanca, Palomino. Viñedo viejo de la parroquia de Punxeiro, la zona mas fría y mas extrema de Viana do Bolo, zona de los Montes Ourensanos. Altura del viñedo entre 600 y 800 msnm. Clima atlántico con carácter continental, lo cual que hace que tengan unas condiciones muy frías para la producción de uva. Plantación en bancales y cultivo en vaso. Suelo de granito y metamórfico. Agricultura orgánica. Los vinos se elaboran como se hacían tradicionalmente, varietales blancos y tintos todos juntos.
Fermentación alcohólica y maceración de racimos enteros de 2 meses en tanques de plástico. Crianza de 12 meses con sus lías en foudre de roble francés neutro de 500 litros, sin bâtonnage
Denominación de Origen
El vino Peixas da Rocha procede de la provincia de Ourense y más concretamente de Seadur-Larouco, España
Añada
Peixes da Rocha es del año 2019
Tipo de vino
Es un vino tinto con crianza de 12 meses en foudre de roble francés
Variedades
Mencía, Mouratón, Grao Negro, Garnacha Tintorera, Bastardo, Godello, Doña Blanca, Palomino
Suelos
Graníticos y metamórficos
Graduación del vino “Peixes da Rocha”:
El vino Peixes da Rocha tiene 12,5% vol de alcohol
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