Château de Béru Chablis Montserre

Vinificación del vino “Château de Béru Chablis Montserre”:

Chardonnay 100%, en suelo de piedras calcáreas y fósiles. Densidad de plantación 6.000 cepas por hectárea. Suelo de una mezcla de arcilla y piedra caliza, salpicada de conchas de ostras fosilizadas de la era Kimmeridgien, en el período Jurásico. Cultivo de la uva en Biodinámico. Vendimia manual, prensa neumática, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Crianza de 14-16 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas. Sin sulfuroso añadido.

Montserre es el punto más alto de la colina de Béru. El nombre Montserre significa literalmente “monte de los Serres”, siendo los «Serres» una conformación geológica típica hecha de capas de cal afiladas fosilizadas y apiladas.

Denominación de Origen:

Château de Béru Montserre procede de Béru, Francia y pertenece a la Appellation d´Origine Contrôlée Chablis

Añada:

Este vino es del año 2020

Tipo de vino

Château de Béru Montserre es un blanco con 14 -16 meses de crianza en depósito de acero inoxidable

Variedades:

Chardonnay 100%

Graduación del vino “Château de Béru Chablis Montserre”:

Château de Béru Montserre tiene 12,5% vol de alcohol