Finca Terrerazo
Añada 2021 Bobal 100% de viticultura ecológica31.20 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Color rojo picota de capa alta. Nariz intensa y expresiva con presencia de fruta roja y negra, notas minerales. Entrada envolvente con paso sedoso. Acidez equilibrada y final persistente.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Finca Terrerazo”:
Bobal 100%. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Doble mesa de selección, uva por uva. Maceración en frío sobre cajas de vendimia a 6ºC. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés de 3.500 litros, durante 10 días con pequeños “pigeages”. Todos los trabajos son a mano. Descube manual por gravedad, utilizando solamente el “vino flor” para la crianza. Fermentación maloláctica en barricas de 225 litros y 500 litros. Bataonage de 5 a 8 semanas. 18 meses de crianza mixta en barrica de roble francés de 225 y 500 litros y tinas de roble de 3.500 litros. Embotellado en junio de 2018, sin tratamientos de estabilización ni filtrado
Denominación de origen:
El vino Finca Terrerazo procede de España, más concretamente de la DOP Finca el Terrerazo(Vino de Pago)
Añada:
Este vino es del año 2021
Tipo de Vino:
Finca Terrerazo es un vino tinto con crianza de 18 meses de crianza mixta en barrica de roble francés de 225 y 500 litros y tinas de roble de 3.500 litros.
Variedades:
Bobal 100%, cultivada en ecológico
Suelos:
Calizos de origen dolomítico, de textura franco-arenosa, orientación sur, 800 msnm
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