Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin
Añada 2020 Pinot Noir 100%44.75 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Color rubí intenso con borde púrpura. En nariz aroma a rosa, cereza con un toque hoja de té. En boca caja de puros, acidez crujiente, frutas rojas. Taninos sedosos y amables, final sabroso.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin”:
Pinot Noir 100%, de parcelas en la parte inferior de Chambolle, Brochon y Gilly-les-Citeaux, suelos arcillo-calcáreos. Vendimia manual, uva despalillada, maceración de 3 a 5 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 18-20 días. Crianza de 16 meses en barricas de roble(20-30% nuevas). No clarificado ni filtrado. Uso mínimo de sulfuroso.
El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica. Le Domaine está en proceso de certificación AB(Agricultura Biológica). Sólo utiliza cobre, azufre mojable, infusiones y productos naturales.
Para que un vino sea fiel a su “terroir”, el suelo debe estar vivo.
Denominación de Origen:
Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin procede de Saint Philibert, Gevrey Chambertin, Francia y pertenece a la Appellation Bourgogne Protégée
Añada:
Este vino es del año 2020
Tipo de vino
Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin es tinto con 16 meses de crianza en barricas de roble(20-30% nuevas)
Variedades:
Pinot Noir 100%
Graduación del vino “Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin”:
Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin tiene 13,5% vol de alcohol
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