Kombucha Hiru Special Blend
Añada24.10 € IVA incl.
Botella de 75 cl6 disponibles
Nota de cata:
Color dorado intenso. Notas de dátiles y frutas tropicales como la papaya con notas de heno y hierbas secas. Efervescencia fina. Final limpio y nítido.
Maridaje: Ensaladas (especialmente con tomates maduros), mariscos, como cangrejo, y también tocino
FICHA TÉCNICA
Descripción
Elaboración de la “Kombucha Hiru Special Blend”:
El té ama pét-nat es una nueva bebida de baja graduación alcohólica elaborada con agua del macizo de Izarraitz en el País Vasco y variedades de té e infusiones de hierbas cuidadosamente seleccionadas. Hiru combina dos variedades cultivadas en Malawi para intensificar su profundidad de sabor, personalidad y versatilidad.
Té: 70 % verde de Malawi y 30% de peonía blanca de Malawi.
Productor: Producción a pequeña escala, en la propiedad familiar Satemwa Tea Estate en Malawi, de té verde tradicional al vapor al estilo japonés y peonía blanca, cuyas semillas hablan de un antiguo viaje que los trajo primero desde Fujian, China, a Edimburgo. Jardines Botánicos y, posteriormente, a las remotas montañas del este de África.
Maduración de la “Kombucha Hiru Special Blend”
El Ama pét-nat té madura 6 meses en la botella y seguirá mejorando con el tiempo. Puede durar aún más, hasta 3 años.
Producción de la “Kombucha Hiru Special Blend”
Elaboración en pequeñas cantidades. Cada fermentación produce alrededor de 280 botellas.
Grado Alcohólico de la “Kombucha Hiru Special Blend”
La Kombucha Hiru Special Blend tiene 2,5% de grado alcohólico
Tamaño botella
750 ml.
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