Peixe da Estrada

Vinificación del vino “Peixe da Estrada”:

Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro, Dona Branca y Godello. Viñedo viejo en Viana do Bolo, zona de los Montes Ourensanos. Altura del viñedo entre 600 y 800 msnm. Clima atlántico con carácter continental, lo cual que hace que tengan unas condiciones muy frías para la producción de uva. Plantación en bancales y cultivo en vaso. Agricultura orgánica. Los vinos se elaboran como se hacían tradicionalmente varietales blancos y tintos todos juntos. Fermentación y maceración de racimos enteros de 2 meses en tanques de plástico. Crianza de 12 meses con sus lías en foudre de roble francés neutro de 500 y 3.000 litros, sin bâtonnage

Denominación de origen:

El vino Peixe da Estrada procede de la provincia de Ourense y más concretamente de Seadur-Larouco, España

Añada:

Peixe da Estrada es del año 2020

Tipo de Vino:

Es un vino tinto con crianza de 12 meses con sus lías en foudre de roble francés neutro de 500 y 3.000 litros, sin bâtonnage

Variedades:

Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro, Dona Branca, Godello

Suelos:

Graníticos, con mica y cuarzo naranja

Graduación del vino “Peixe da Estrada”:

El vino Peixe da Estrada tiene 12,5% Vol. de alcohol.