Quinta de Aves Coupage
Añada 2021 Tempranillo 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 2%, Graciano 18%10.20 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Capa de color media-alta e intensidad cromática, destacando el rojo picota. En nariz intenso, complejo, con muy buena fusión entre la fruta roja madura y la madera de roble nueva, procedente de la barrica ligeramente tostada. En boca resulta elegante y sutil, afrutado con toque de madera de roble muy equilibrado. Volumen con tanino maduro y sedoso y acidez equilibrada.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Quinta de Aves Coupage”:
Tempranillo 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 2%, Graciano 18% de parcelas situadas en suelos de transición y con orientaciones variables. Vendimia nocturan y manual de cada variedad por separado en su punto óptimo de madurez. Mesa de selección y vinificación de cada parcela y variedad por separado. Maceración prefermentativa de unos días a baja temperatura para extraer color y aromas frutales. Fermentación alcohólica con control de temperatura durante varias semanas. Después de finalizar la fermentación maloláctica, crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano, cada variedad por separado. El coupage se realiza al finalizar la crianza.
Procedencia
El vino Quinta de Aves Coupage procede de España, más concretamente de la indicación Geográfica Campo de Calatrava
Tipo de Vino
El vino Quinta de Aves Coupage es un vino tinto con crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano
Variedades
Tempranillo 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 2%, Graciano 18%
Graduación del vino “Quinta de Aves Coupage”:
El vino Quinta de Aves Coupage tiene 14,5% Vol. de alcohol
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