Camino de la Torraza
Añada 2020 Garnacha 20%, Mazuelo 70%Botella de 75 cl
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Nota de cata:
#readytodrink
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Camino de la Torraza”:
Garnacha 20%, Mazuelo 70% de un pequeño viñedo (0,4 Ha) en secano de cepas viejas conducidas en vaso y situado sobre una antigua terraza del río Ebro en Azagra, Navarra. Suelo pobre y pedregoso compuesto por arcillas y limos con intercalaciones de yesos y conglomerados, a 380 msnm. Orientación NE. Vendimia manual en cajas de 15 kilos el 8 de Octubre de 2018. Uva despalillada salvo un 25% de racimo entero en el fondo del depósito de acero inox. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas y bazuqueos diarios de forma manual. Prensado manual y trasiego a depósito de acero inox, donde realizó la fermentación maloláctica. Crianza de 4 meses en depósito inox seguidos de 9 meses en barricas usadas de roble francés. Vino sin filtrar, clarificado por decantación natural. Sin aditivos, excepto dosis mínima de sulfuroso.
Producción 2020: 1112 botellas de 75 cl.
Denominación de origen:
Este vino procede de la provincia de Navarra, España.
Añada:
Camino de la Torraza es del año 2020
Tipo de Vino:
Es un vino tinto con crianza de 9 meses en barricas usadas de roble francés
Variedades:
Compuesto por Garnacha 20%, Mazuelo 70%
Graduación del vino “Camino de la Torraza”:
El vino Camino de la Torraza tiene 14,5% Vol. de alcohol
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