Matsanko
Añada 2022 70% Garnacha, 30% Tempranillo16.30 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Aromas de frutas rojas, cerezas, flores y especias. . Frutal, fresco y fino en boca destacando un final con un punto mineral largo con notas especiadas.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Matsanko”:
30% Tempranillo, 70% Garnacha . Uvas de viñedos en secano de cepas viejas conducidas en vaso.Garnacha de olite (Navarra) sobre suelos pobres arcillo-calcáreos pedergosos con mucha caliza (SO ;404 m) Tempranillo de Dicastillo ( Navarra )sobre suelos arcillo-arenosos con bolos de descomposicion de conglomerados , orientación sur influenciado por Montejurra, a 490 msnm.
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable de la uva en racimo entero sin despalillar. Durante la fermentación se realizaron remontados diarios de forma manual. Prensado manual y trasiego a depósito de acero inoxidable donde realizó la fermentación maloláctica. Crianza en barricas usadas de roble francés durante 6 meses. Vino sin filtrar clarificado por decantación natural . Sin aditivos, excepto dosis mínima de sulfuroso.
Producción de la añada 2022: 2.663 botellas numeradas de 750 ml.
Denominación de origen:
El vino Matsanko procede de la provincia de Navarra, España.
Añada:
Matsanko es del año 2022
Tipo de Vino:
Es un vino tinto con crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés
Variedades:
30% Tempranillo, 70% Garnacha
Graduación del vino “Matsanko”:
El vino Matsanko tiene 14,5% Vol. de alcohol
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